El producto se vende por pieza entera sellada al vacio
Peso aproximado 1,5 kilos
Pieza que se localiza en el centro de la espalda del animal, perteneciente al despiece del cuarto trasero.
Es una de las piezas más valoradas del vacuno, junto con el solomillo.
Es una carne de gran terneza, magra, jugosa, tierna y melosa, recubierta por una capa de tejido conjuntivo y grasa.
Lomo (x kilo)
$37.999,00
El producto se vende por pieza entera sellada al vacio
Peso aproximado 1,5 kilos
Pieza que se localiza en el centro de la espalda del animal, perteneciente al despiece del cuarto trasero.
Es una de las piezas más valoradas del vacuno, junto con el solomillo.
Es una carne de gran terneza, magra, jugosa, tierna y melosa, recubierta por una capa de tejido conjuntivo y grasa.